9.5.11

請問有餐牌嗎?

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請問有餐牌嗎?
沒有,午餐是沒有餐牌的,通常看廚房有什麼材料而定。你們想吃什麼?
哦,那廚房有什麼可以吃?有面包,沙拉之類嗎?
有的.不過今天廚房沒有太多材料,我看看還有什麼,
就準備一盤各式各樣的美味小點給你們配面包吃,再加一盤沙拉,好嗎?
聽了覺得這位主廚(也是老板)真老實,完全不擔心我們會掉頭走,
我們就覺得他信得過,一致都同意說好。

然後他回到櫃台後面那開放式的廚房,
吩咐他的助手為我們準備食物,
自己則去給我們泡茶泡咖啡。

餐廳的名字很特別,叫做van de boer,翻成英文叫from the farmer,
常走路經過這家餐廳,見它牆上有塊黑板寫著晚餐有什麼吃,
只有三個選擇,看你要肉類,魚類,還是素,而且不定時更換。
所用的材料都來自荷蘭本地的農場,
看起來是一家不愛花巧而注重呈現食物的原汁原味的餐廳。

我喜歡這種踏實又生動的小餐廳,
就選了母親節那天,
叫E爸爸和媽媽也過來一起吃午餐。

果然不負眾望,實至名歸。
廚師為我們端上的有烤沙丁魚,煙肉,香腸,烤小番茄,應節的蔬菜等等,
都是普通不過的食物,
可是味道確是鮮美。
還有,最讓人吃到停不了手的是面包。
口感好之餘,還有濃濃的穀香味。

我問老板在那里拿到那麼好的面包?
他說是一家有百年歷史的面包廠。
他們不大量批發,只專做給餐飲界。

除了喜歡這家餐廳的理念,
它還讓我感受到
它的俏皮和幽默。

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